Вообще все зависит конечно же от вашего кармана. В целом обращу внимание на тот важный факт что сейчас если необходимо как раз интересное место, в данном случае все же более оправданный вариант это заказ изготовления мебели. При всем этом стоит так же понимать что подобная мебель обойдется дороже нежели покупка готового варианта мебели. Именно по этому за вами оценка всех за и против каждого варианта.

Вы совершенно правы...

Каждый вариант по своему имеет свою плюсы и конечно же недостатки. Главное это выбрать для себя качественную мебель, высокого уровня качества и с гарантией.
Ну а если у вас заведение среднего или особо премиум сегмента, в данном случае лучшее решение за тем чтоб все же заказать изготовление самой мебели. Кстати...предложении на изготовление мебели огромное количество, вопрос за вашими пожеланиями к вопросу выбора. По факту скажу что вот тут https://13mworks.ru/mebeli-dlea-biznesa … kafe-loft/ неплохое предложение на изготовление мебели в стиле лофт имеется...оцените своими глазами предложение.